Dinh dưỡng

10 lợi ích sức khỏe của hạt chia mà nhiều người không biết

10 lợi ích sức khỏe của hạt chia mà nhiều người không biết

Hạt chia (tiếng Anh: Chia seed) ngày càng trở nên phổ biến như một nguồn chất xơ, omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác cho sức khỏe tổng thể.

Những hạt nhỏ bé này là một bổ sung có lợi và thuận tiện cho bất kỳ chế độ ăn uống nào. Vì vậy, Nét Bút Tri Ân đã tập hợp danh sách 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt chia để gửi đến quý độc giả thân yêu.

1. Nguồn cung cấp chất xơ

hat-chia
Hạt chia giúp hỗ trợ đường tiêu hóa và giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 2 muỗng hạt chia cung cấp 1/3 lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành. Nó giúp hỗ trợ đường tiêu hóa và giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh.

2. Giúp giảm cân

Hạt chia hấp thụ một lượng nước lớn và làm đầy dạ dày của bạn, điều này sẽ làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn và giúp bạn cảm thấy no. Do đó, bạn sẽ giảm cân một cách lành mạnh mà không cần sử dụng các loại thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc đang bán tràn lan trên thị trường.

Ngoài ra, hạt chia cũng chứa tryptophan, một loại axit amin quan trọng trong việc điều chỉnh sự thèm ăn, giấc ngủ và tâm trạng của bạn.

3. Bổ sung omega-3

Nếu tính theo gam thì hạt chia cung cấp nhiều omega-3 hơn cá hồi! Đây là acid béo vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của não và tim mạch.

4. Cung cấp chất chống oxy hóa

Khoáng chất selenium có trong hạt chia giúp cơ thể chiến đấu chống lại các “gốc tự do”, nguyên nhân gây tổn hại các phân tử trong tế bào và góp phần gây lão hóa, bệnh tật và nhiều loại ung thư.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa này còn giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi muỗng hạt chia cung cấp khoảng 22% lượng selenium cần thiết mỗi ngày.

5. Có lợi cho xương và răng

2 muỗng hạt chia cung cấp tới 18% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 30% RDA cho mangan và 27% RDA cho phốt pho, những khoáng chất cần thiết giúp tăng cường sức mạnh cho xương, răng và ngăn ngừa loãng xương.

6. Điều chỉnh lượng đường trong máu

hat-chia-tot-cho-suc-khoe
Đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu người bệnh tiểu đường

Thêm một khẩu phần hạt chia vào bữa ăn của bạn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sự tăng đột biến lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

7. Giảm mỡ bụng

Các chuyên gia cho rằng, hạt chia giúp chống lại tình trạng kháng insulin và tăng cảm giác no, tiêu thụ chúng trong bữa ăn có thể giúp bạn ăn ít hơn và đốt cháy lượng mỡ thừa ở bụng.

8. Nguồn protein chất lượng cao

Với 14% protein theo trọng lượng, hạt chia là một trong những thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp protein cao nhất. Chúng cũng giúp cân bằng các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

9. Thực phẩm tuyệt vời cho người ăn chay

Hạt chia không chứa gluten, 11/12 gram carbs từ chất xơ và là một nguồn protein tuyệt vời cho những người ăn chay!

10. Dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống

Không giống như hạt lanh, hạt chia không cần phải nghiền nát. Bạn có thể rắc hạt chia lên salad, bột yến mạch, sữa chua hoặc thêm vào ly sinh tố! Chúng cũng có thể được ngâm trong nước hoặc thêm vào các món nướng.

Sau đây là 5 cách kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống

hai-chia-sua-chua
Hạt chia với sữa chua sẽ giúp cho ruột dễ hấp thụ chất xơ
  • Trộn trong sữa chua: Kết hợp với men vi sinh của sữa chua sẽ giúp cho ruột dễ hấp thụ chất xơ của hạt chia hơn – ruột của bạn sẽ cảm ơn bạn.
  • Rắc lên ngũ cốc, bột yến mạch hoặc salad: Ăn hạt chia không cũng rất tuyệt vời, nhưng rắc một thìa hạt chia lên salad, ngũ cốc hay bột yến mạch là cách hoàn hảo để thưởng thức nó!
  • Pha vào một ly sinh tố: Giống như hạt é, hạt chia là sự bổ sung tuyệt vời cho một ly sinh tố mát lạnh với nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.
  • Sử dụng như một chất thay thế trứng: Đáng ngạc nhiên, hạt chia có thể dễ dàng thay thế trứng bằng cách kết hợp nó với nước trong máy xay cà phê hoặc máy chế biến thực phẩm.
  • Làm bánh pudding hạt chia: Cùng với sữa, bột ca cao hoặc vani…bánh pudding hạt chia là món tráng miệng không thể bỏ qua trong một bữa ăn lành mạnh!

Sức khỏe thường gắn liền với những thứ chúng ta ăn. Nếu tất cả những gì bạn ăn là thức ăn nhanh hoặc thực phẩm siêu chế biến, thì có lẽ cơ thể bạn sẽ không vui với bạn. Ăn những thứ như những hạt chia bé nhỏ này sẽ là một cách tuyệt vời để bắt đầu khỏe mạnh hơn.

Một trong những điểm thú vị của hạt chia là chúng nhỏ. Giống như bài chia sẻ trên, chúng ta có thể bổ sung chúng vào món salad, sữa chua, sinh tố hoặc bất kỳ thực phẩm nào mà bạn muốn. Hãy tham khảo những công dụng của hạt chia mà chúng tôi chia sẻ và bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!

Nét Bút Tri Ân

Related posts

Nghiên cứu chế độ ăn uống cho người bị huyết áp cao

Nhung Vũ

Top 10 lợi ích sức khỏe của trứng mà bạn nên biết

Nhung Vũ

Uống cà phê giúp ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư

Nhung Vũ

Leave a Comment