Tuy có rất nhiều công dụng và rất tốt cho sức khỏe của con người nhưng do trong củ nghệ có chứa dầu nghệ và nhựa nghệ làm cho củ nghệ có tính nóng và khi hấp thu vào cơ thể sẽ mang lại những tác dụng không mong muốn.
Vậy những sản phẩm được chiết xuất từ nghệ như bột nghệ và tinh bột nghệ thì liệu có tốt không? Bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này đồng thời so sánh xem bột nghệ và tinh bột nghệ cái nào tốt hơn thông qua các tiêu chí đánh giá sau:
So Sánh Tinh Bột Nghệ Và Bột Nghệ
Các loại tạp chất có mặt trong bột nghệ và tinh bột nghệ
- Bột nghệ
Chúng ta sẽ có được bột nghệ thông qua cách xay cả củ nghệ đã được phơi khô, điều này có nghĩa là cả bã của củ nghệ lẫn chất xơ đều được giữ lại, đồng thời cũng không cần phải tách bỏ các tạp chất khỏi bột nghệ. Chính vì lẽ đó, trong bột nghệ vẫn chứa các thành phần có hại cho sức khỏe như dầu nghệ, asen, chì,,,
Tóm lại, vì chứa các tập chất không tốt cho sức khỏe nên trong chăm sóc sức khỏe lẫn làm đẹp, bột nghệ vẫn không được khuyến khích sử dụng.
- Tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ khác bột nghệ ở chỗ người ta sẽ sử dụng củ nghệ tươi để nghiền ra, bỏ đi phần bã và chất xơ, chỉ lọc và giữ lại tinh bột. Tinh bột nghệ có màu vàng tươi và rất mịn, đồng thời đây cũng chính là thành phần tinh túy nhất được chắt lọc từ củ nghệ tươi.
Chính vì đã được chắt lọc qua nên các thành phần có hại như nhựa nghệ, chì,… đã được loại bỏ hoàn toàn, nên tinh bột nghệ thường được mọi người lựa chọn sử dụng trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như sắc đẹp.
- Hàm lượng curcumin
Curcumin là một hoạt chất có mặt trong nghệ và cũng là thành phần đặc biệt quan trọng của củ nghệ có nhiều công dụng trong chăm sóc da cũng như phòng và điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.
Tiêu chí quan trọng nhất để so sánh xem tinh bột nghệ hay bột nghệ tốt hơn chính là hàm lượng của hoạt chất này.
Quá trình chế biến tinh bột nghệ cần sử dụng khoảng từ 25 – 30kg củ nghệ tươi thì mới nhận được 1kg tinh bột nghệ, không chỉ thế số lượng củ nghệ sử dụng và tinh bột nghệ nhận được còn phụ thuộc vào chất lượng của mỗi củ nghệ ( cho ít hay nhiều tinh bột). Ngược lại, người ta có thể thu được 1kg bột nghệ khi sử dụng 1.5 – 2kg củ nghệ tươi.
Từ đó, có thể thấy được hàm lượng curcumin trong tinh bột nghệ lớn hơn rất nhiều lần so với bột nghệ ( gấp khoảng 15 lần ).
Công dụng của mỗi loại đối với cơ thể
- Bột nghệ
Ngoài những công dụng của củ nghệ, thì vì lí do không hề được loại bỏ tạp chất nên khi sử dụng bột nghệ, người dùng có thể gặp phải các tác dụng không mong muốn như:
- Gây nóng gan và tạo ra các mụn nhọt trên da nếu uống bột nghệ.
- Gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, khó tiêu vì chứa các tạp chất.
- Sẽ có hiện tượng vàng da nếu sử dụng bột nghệ để làm mặt nạ đắp mặt.
- Tinh bột nghệ
Hoàn toàn trái ngược với bột nghệ, tinh bột nghệ được chế biến phức tạp và được loại bỏ tạp chất cũng như giữ lại được hàm lượng curcumin rất cao nên nó sẽ hoàn toàn không gây ra bất kì tác dụng không mong muốn nào.
Vì lẽ đó, nếu sử dụng tinh bột nghệ mỗi ngày thì có thể giúp ta cải thiện tình hình sức khỏe cũng như khiến làn da được chăm sóc. Tinh bột nghệ sẽ đem lại rất nhiều công dụng như:
- Phòng được các bệnh liên quan đến tim mạch, có khả năng giảm được nguy cơ nhồi máu cơ tim.
- Ngăn chặn được ung thư.
- Điều trị viêm loét dạ dày – tá tràng.
- Ngăn chặn quá trình lão hóa của da, giúp da trở nên săn chắc, đàn hồi.
- Đem lại hiệu quả trắng hồng cho làn da.
- Có tác dụng đặc biệt trong giảm cân, thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh gấp 3 lần.
- Đối với phụ nữ sau sinh tinh bột nghệ có tác dụng khôi phục sắc đẹp và sức khỏe.
- Điều trị viêm khớp nhanh chóng.
- Ngăn ngừa bệnh não và cải thiện trí nhớ.
Các nhà khoa học đã minh chứng được công dụng và tác động của cả tinh bột nghệ lẫn bột nghệ đối với con người, đồng thời qua thực tế sử dụng cũng thấy được điều đó. Do đó, các bạn không cần phải đắn đo suy nghĩ xem giữa hai sản phẩm đó cái nào tốt hơn cho sức khỏe lẫn sắc đẹp nữa.
Qua sự so sánh trên, chắc hẳn các bạn cũng tự đưa được ra câu trả lời là tinh bột nghệ tốt hơn bột nghệ rất nhiều lần. Và một lần nữa, chúng tôi cũng xin khẳng định, tinh bột nghệ tốt hơn bột nghệ rất nhiều vì lí do nó chứa hàm lượng curcumin cao hơn gấp nhiều lần.
Hy vọng thông qua bài đánh giá và so sánh trên, có thể giúp các bạn không còn băn khoăn khi lựa chọn giữa tinh bột nghệ và bột nghệ. Chúc các bạn có thể lựa chọn được sản phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của mình.
